Mieux que le pollen en pelotes, le pain d'abeilles est un alicament de première qualité : très riche en protéines et en
vitamines, il contient de très nombreuses enzymes ajoutées par les abeilles. Il facilite la digestion et il est recommandé pour les personnes anémiées. Il se consomme par petites doses, une cuillère à café le matin, mélangé avec du miel ou dans un autre aliment comme des laitages. Certains le mangent tel quel, sec. Récolté dans les alvéoles par l'apiculteur, c'est un produit rare, peu connu en France par les consommateurs. Il est pourtant plus facile à assimiler que le pollen car il a subi une fermentation naturelle dans la ruche.
Une idée cadeau pour "goûter 4 paysages limousins", le pays des Feuillardiers, le Val de Vienne, le Causse corrézien et le pays de Brive. Ce dernier est dominé par l'acacia.
Bonne dégustation !
Pain d'abeilles : 12 euros ( 200 g net soit un mois minimum de consommation)
Coffret 4 miels : 24 euros (4 pots de 250 g avec le coffret bois)
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